Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, sebo, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	4 g	4%
La energía (calorías)	854 kcal
Energía (julios)	3573 kJ
Proteína	1.5 g	1.5%
lípido total (grasa)	94 g	94%
Ceniza	0.1 g	0.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	2 mg
Hierro, Fe	0.17 mg
El magnesio, Mg	1 mg
El fósforo, P	15 mg	0.02%
Potasio, K	16 mg	0.02%
Sodio, Na	7 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.22 mg
Cobre, Cu	0.007 mg
El manganeso, Mn	0.001 mg
El selenio, Se	0.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.007 mg
Riboflavina	0.013 mg
La niacina	0.259 mg
Ácido pantoténico	0.058 mg
La vitamina B-6	0.03 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	5.6 mg	0.01%
betaína	0.3 mg
Vitamina B12	0.27 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.5 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	3.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	52.3 g	52.3%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.07 g	0.07%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	2.8 g	2.8%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	22.57 g	22.57%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	24.68 g	24.68%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	31.52 g	31.52%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	2.18 g	2.18%
18: 1 indiferenciada	28.86 g	28.86%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.17 g	3.17%
18: 2 indiferenciada	2.15 g	2.15%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.86 g	0.86%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	68 mg	0.07%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.01 g	0.01%
treonina	0.06 g	0.06%
isoleucina	0.068 g	0.07%
leucina	0.119 g	0.12%
lisina	0.127 g	0.13%
metionina	0.039 g	0.04%
cistina	0.019 g	0.02%
fenilalanina	0.059 g	0.06%
tirosina	0.048 g	0.05%
valina	0.074 g	0.07%
arginina	0.097 g	0.10%
histidina	0.048 g	0.05%
alanina	0.091 g	0.09%
Ácido aspártico	0.137 g	0.14%
Ácido glutamico	0.225 g	0.22%
glicina	0.091 g	0.09%
prolina	0.072 g	0.07%
serina	0.059 g	0.06%
hidroxiprolina	0.016 g	0.02%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg